Με κύριο χαρακτηριστικό τις αγνές πρώτες ύλες, που στην πλειοψηφία τους παράγει η γη της περιοχής, με πρώτο και καλύτερο το καλαματιανό λάδι η εμπειρία του φαγητού αποκτά ιδιαίτερο ενδιαφέρον. Για να γλυκαθείτε ή να απολαύσετε για φαγητό κάτι γρήγορο και νοστιμότατο μην παραλείψετε να περάσετε και από τους φούρνους και τα ζαχαροπλαστεία της Βέργας, ενώ αυτό που ονομάζουμε «γρήγορο φαγητό », διανθισμένο με τοπικές πινελιές, αποκτά κι αυτό νέο νόημα!